[美食杂谈] 美味的宫保鸡丁家常做法

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netopen Lv1 新手上路 发表于 2014-5-24 07:18:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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宫保鸡丁是各个餐馆和酒店都不会少的,因为这是人人爱吃菜品之一啊。餐厅有就不如我们自己会做,那我们自己动手做起来吧,在家也能吃到很美味的宫保鸡丁了。

原料:

主料:鸡脯肉180克。

配料:油炸花生米20克(去皮),干辣椒、生姜、葱适量就可。

调料A:水淀粉1大匙,清水1大匙,鸡精少许,白糖0、5小匙,醋1小匙,酱油1小匙,料酒1小匙,芝麻油0、3小匙,辣椒油1小匙,盐适量,根据自己的口味。
调料B:酱油1小匙,料酒0、5小匙,生粉0、5小匙,油1小匙

做法:

1、准备好原料,将调料A全部放入小碗中,拌匀成调味汁;

2、鸡脯肉洗净后切成丁状, 放入调味料B,拌匀腌制25分钟;

3、干辣椒剪成小段,要去籽;葱切成段,姜切成末状;

4、热锅放油,下入腌制好的鸡肉,快速炒至鸡肉变色后舀出;

5、锅内余油,下入干辣椒段,小火将其爆香;

6、下入姜末、葱段与步骤3炒好的鸡丁,炒匀;

7、倒入步骤1调好的调味汁,快速炒至汤汁差不多收干时关火;

8、倒入花生米,炒匀即可。

到这就完成了我们自己动手做的宫保鸡丁了,大家也试试动手做起来吧,很美味的哦。

宫保鸡丁家常做法

宫保鸡丁家常做法






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a859898 Lv1 新手上路 发表于 2014-5-24 22:41:17 | 显示全部楼层
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这个要学习了  赞了
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暮紫寻 Lv1 新手上路 发表于 2015-5-10 11:59:35 | 显示全部楼层
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高峰只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。
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littlemummy Lv2 初级会员 发表于 2015-5-11 13:40:03 | 显示全部楼层
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嘴里说的人生,就是自己以后的人生。
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