[会昌杂谈] 在会昌喝酒你必须要知道的这几件事

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admin Lv9 管理员 发表于 2014-9-24 21:44:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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说会昌人论酒量比不上蒙古人,论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但会昌人酒桌上的风俗和礼节多,喝法也多。和其他地区相比,会昌有着自己相对独特的酒文化。会昌的朋友和外地来会昌的朋友可以了解下。

在会昌喝酒你必须要知道的这几件事

在会昌喝酒你必须要知道的这几件事



酒桌文化
很多外地人在会昌喝酒,看着桌子上那么多的座位就犯迷糊,现在为大家画了一张座次图,希望在会昌喝酒你不会坐错位置。
在门口对面的位置是主人被称“主陪”。主陪对面一起来招待客人的这个位置称做“副陪”。这两个位置各地叫法有点差异,但意思差不多。
在主陪右手边的是“主宾”,指被请的那位最重要客人。坐在左手边的是“次宾”;相对应的,右面挨着主宾的是“副主陪”,左面挨着次宾的叫“次陪”。

在会昌喝酒你必须要知道的这几件事

在会昌喝酒你必须要知道的这几件事



1、宾主落座,开始倒酒

会昌人喝酒,虽然不用大碗,但小杯也是用的少的,会昌时下的标准杯是二两二的玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证,但一瓶白酒正好能倒5杯)。酒一般是白酒,度数一般是39度左右(会昌人并不太喜欢喝高度酒)。
主陪一般要有一个开场白,客套一番,然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。在主陪的带领下,大家一定要一起喝上第一杯酒,这个酒一般不碰杯,但是在举杯的时候可以在桌子上点一下。
等主陪带领大家满饮此杯,该轮到副陪发言了。同样是客套一番,也带领大家喝一杯酒。
这个时候,客人要对主人的盛情款待表示一下谢意,一般是第一轮是主宾与主陪,副宾与副陪,依此类推。

2、凑局和赶场

凑局:就是拼凑饭局,一个人要组织一桌酒席,总要找几个“志同道合”的,就需要组织者“凑一桌”。有时,到开席时间了,人数太少,组织者就觉得喝着不带劲,还得临时调度增援,把人数凑齐,人数齐喝着才有意思。
赶场:就是在同一时间要他去吃饭的“场”有好几个,不便推脱,就先参加其中一桌,喝上一会儿再到另外一桌。
凑局与赶场,会昌大部分的人都应该熟悉或亲身经历过。


3、喝酒要喝足

在会昌,只要你有几个好朋友,就免不了隔三差五地聚一下。由头也很多,像是过生日、交了男(女)友、发了一笔小财、生小孩、送行、接风等等,只要你想请客,原因不计其数,被请者也心照不宣,无非是找个原因聚一聚,“喝”一顿。
在喝酒的时候,被请人的义务就是得多喝酒,要“喝足”,否则可能就是“不仗义”、“不够兄弟”。
在会昌这样一个酒文化环境之下,拥有一个“海量”是一项能力的象征,是被人羡慕的。不过依依还是要提醒大家,酒虽然好,但是酒多伤身,要注意适量哦!




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都是朋友 Lv2 初级会员 发表于 2014-9-25 09:04:25 | 显示全部楼层
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看得出来在会昌喝酒还是很讲究的,看懂了
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rwf-2000 Lv2 初级会员 发表于 2014-9-26 12:44:40 | 显示全部楼层
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在会昌喝酒,喝酒要喝足,不醉不归
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coco果 Lv4 高级会员 发表于 2015-5-10 11:32:43 | 显示全部楼层
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相当不错,感谢无私分享精神!
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