涨见识!“水果味月饼”里没水果?今年月饼这样买!

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admin Lv9 管理员 发表于 2018-9-4 22:12:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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还有不到一个月

就到中秋节了

相信不少小伙伴们

已开始着手准备购买月饼啦~

不知道今年你有没有想选购

蓝莓月饼、草莓月饼这样的水果月饼呢?

其实这些月饼里边很有可能并没有水果

这到底是怎么回事?

一起来看看

这个叫做GB/T 19855-2015的国标就规定了:

果肉含量超过25%才能叫水果月饼

莲子含量超过60%才能叫莲蓉月饼

……

那么你买的月饼为什么不是这样?

很可能是你看漏了一个字

这个字就是

名字上有“味”的,馅料里就没有水果哦!

水果月饼跟水果味月饼不一样

刚才说的国标开头“GB/T”,它只是一个推荐性的条款,并非强制的。

据业内人士透露,目前新版GB/T19855-2015《月饼》标准与之前的GB19855-2005旧标准(2015年12月1日后作废)有本质区别。GB为国家强制性国家标准,GB/T则属于推荐性标准。而推荐性标准不具有强制性,任何单位均有权决定是否采用,违反这类标准,不构成经济或法律方面的责任。

所以,并不一定所有的商家都会用这个标准。

区分两者,更直接靠谱的方法是仔细看配料表,不管怎么说配料表还是不能作假的。

如果用了冬瓜,就会明明白白地把冬瓜写在配料表的前面;如果用了货真价实好材料,商家也一定会赶紧写上用了多少。

那么,

我们该如何选购月饼呢?

小编马上来支招~

1细看包装标签成分表

水果味月饼≠水果月饼

针对这些不规范的生产行为,国家《食品馅料附录A按原料的分类》对包括月饼馅料在内的所有食品馅料做了详细规定,例如莲蓉月饼,莲子含量应在60%以上,而水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。

但水果味月饼馅料中可以加入冬瓜、胡萝卜等基料,添加或者不添加食用香精、着色剂。也就是说,水果味的月饼可以不添加所称的水果,用其他基料为主要馅料,再配以相应口味的食用香精即可。

2015年发布的GB/T19855-2015《月饼》新标准还明确规定,以核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工而成的月饼,馅料中果仁含量应不低于20%;栗蓉类月饼除油、糖外的馅料原料中,板栗含量应不低于60%。

小编提醒大家,如果没有标注成分的月饼还是尽量不要购买哦!

2选择证照齐全购买场所

靠谱场所好维权

无论是购买盒装还是散装的月饼,尽量到食品流通许可证和执照都齐全的超市、商店、糕点专卖店购买,出现问题才找得到地方维权。

如果采取网购的方式,最好选择正规网络运营商和知名厂家生产的品牌月饼,在收货时一定要仔细验货,最好采取货到付款形式支付,发现问题当面拒收。

3小心“五无”月饼

私人订制未必靠谱

消费者在购买朋友圈自制私房月饼时,不要被各种晒图迷惑,盲目追捧私人订制纯天然无添加剂,走入私人制作的比厂家生产靠谱的误区,而且没有生产监管,很难保证产品质量,这些月饼最大的问题就是包装上无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可以及食品标签,属于典型的“五无”问题食品。一旦出现问题,也难取证维权。

最后,小编提醒大家:

月饼尽量从正规渠道购买。

祝大家都买到好吃又货真价实的月饼呐!

来源:综合网络

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