安远县开展秋季学校食品安全专项检查,保障学生饮食安全!

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admin Lv9 管理员 发表于 2018-9-4 22:11:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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学校食品安全事关学生身体健康,事关家庭幸福及社会和谐稳定,学校的饮食群体特殊,人数众多,是食品安全监管工作的重中之重。在2018年秋季开学之际,为加强全县学校校园及周边食品安全监管,9月初,安远县市场和质量监督管理局及早谋划,印发了《关于开展2018年秋季开学学校食品安全专项整治的通知》进行安排部署,对全县组织开展了学校食堂及校园周边食品安全工作专项检查。

重点检查如下内容:

1检查从业人员的健康证明

  新上岗及健康证明过期的从业人员必须取得有效健康证明后方可上岗。

2查设施设备的运转情况

  对不能正常运转的设施设备,该维修的维修,该撤换的撤换。

3查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期

  对感官性状异常和超过保质期的食品、食品添加剂及洗涤剂消毒剂等食品相关产品,应立即废弃。

4查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况。

  食堂供餐前,应对加工处理区内的所有区域、设施设备、餐用具进行一次彻底的清洁消毒。

5查有害生物滋生情况

  发现餐饮服务场所内存在有害生物或其活动迹象,应立即自行或委托专业的第三方机构采取有效的有害生物防制措施。

通过检查发现,所属辖区各学校、食品生产经营单位能够积极落实食品安全相关规定;能够积极参加各类食品安全培训,食堂的管理人员和食品从业人员法律意识、安全意识明显增强;各学校都能较好地执行各项制度,食堂的整体状况较以往都有较大提升。但是检查中也发现,部分加工场所墙面、吊顶潮湿有损坏脱落并有霉点,卫生状况较差;有的单位存在索证索票执行不到位、从业人员未按规定穿戴工作衣帽等问题,对此该局执法人员现场下达责令整改通知书,并督促学校整改到位。

来源:安远县市场和质量监督管理局

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