[美食DIY] 会昌黄米粿制作全过程

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littlemummy Lv2 初级会员 发表于 2015-2-17 11:48:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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你是否吃过黄米粿,黄米粿可以做成常见的四种样式,包板,手指条,圆板子,大板子。
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1、包板就是跟包饺子是一样的,里面的馅有的是酸菜,萝卜等。
2、手指条就是把它挪成手指怎么细的。
3、圆板子就是把它挪成圆形在压扁,有的是用工具把它压扁的,形状更好看。
4、大板子就是做的比较大条的,常常是把它蒸熟了在切成小块在那在锅里炒,也是很美味的。

黄米粿是会昌人喜欢爱吃的一种小吃,在会昌的各个乡镇客家人都有的。下面就带你看看黄米粿的生产全过程。

1、浸泡的米用机子打碎,米浆。
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2、米浆放在锅里熬制,蒸发水分,成形状,下面是制成的锅巴。
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3、做成包板的样弄好馅,酸菜的哦。
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4、下面开始做包板啦,挪团了哈。
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5、包包板了。
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6、一个一个包板放在托盘,准备刚在锅里蒸。
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7、蒸的过程,耐心等待。
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8、这下盖出炉了哈,喷香的黄米粿的味道。
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9、近距离的观看是不是要流口水了呢??
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黄米粿不管是就这样吃,还是沾点辣酱都是很爽口的呢?看了这些你是不是学会了呢?赶紧动手做起来。




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terry30000 Lv2 初级会员 发表于 2015-2-22 23:42:18 | 显示全部楼层
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美味,喜欢吃
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widezhang Lv1 新手上路 发表于 2015-5-16 19:12:01 | 显示全部楼层
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前排支持下
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在人间 Lv1 新手上路 发表于 2015-5-16 19:16:02 | 显示全部楼层
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把艰辛的劳作看作是生命的必然,即使没有收获的希望也心平气和的继续。
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leegeo Lv1 新手上路 发表于 2015-5-16 20:36:31 | 显示全部楼层
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蓝蓝心 Lv1 新手上路 发表于 2015-5-16 20:40:32 | 显示全部楼层
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当世界给草籽重压时,它总会用自己的方法破土而出。
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